Köhlerei Hochecker Räucherchunks Apfel

Dezentes, fruchtiges Aroma

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Inhalt: 3 kg

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Eigenschaften und Vorteile

  • Fruchtig-süßlich
  • PEFC zertifiziertes Holz
  • Stückgröße: 8-10 cm

Art.-Nr.: KH-Chunk_Apfel, Inhalt: 3 kg, EAN: 9180006170011

Beschreibung

Apfelbaum ist ein beliebtes Räucherholz und das aus gutem Grund: der leicht fruchtige, süßliche Geschmack zieht hervorragend ein und ist dabei sehr mild. Das Holz stammt zur Gänze aus dem eigenen Wald, ist PEFC zertifiziert und komplett entrindet.

  • Naturbelassen & luftgetrocknet
  • Von Hand gehackt & verpackt
  • Stückgröße: 8-10 cm
  • Entrindet
  • PEFC zertifiziertes Holz

Empfehlung: Apfelchunks sind bestens geeignet für Schwein, Geflügel, Fisch und Gemüse.

Produktarten: Räucherholz
Marken: Köhlerei Hochecker
Holzart: Apfelbaum (Malus)
Herkunftsland Holz: Österreich
Lagerhinweis: trocken lagern

Weitere Informationen

Anwendung: Vor der Verwendung werden die Chunks für ca. 30 Minuten in Wasser eingeweicht. Danach überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Im Anschluss daran kann die gewünschte Menge direkt auf die glühende Holzkohle gegeben werden. Somit kann aromatischer Rauch entweichen und geschmacklich ins Fleisch übergehen.

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